El arroz con leche es un postre clásico y reconfortante que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Su suave textura, aroma a canela y delicado sabor hacen que sea una delicia irresistible para grandes y pequeños por igual. Esta receta tradicional combina ingredientes simples como arroz, leche y azúcar, transformándolos en una creación dulce y reconfortante que evoca recuerdos de hogar y calidez.
Preparar arroz con leche en casa no solo llena la cocina con aromas tentadores, sino que también ofrece la oportunidad de personalizar el postre según los gustos individuales. Ya sea servido caliente o frío, este plato cremoso y reconfortante es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una tarde tranquila disfrutando de un dulce capricho. ¡Acompáñanos mientras te guiamos a través de los pasos para crear este clásico postre casero!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco
- 4 tazas de leche entera
- 1 rama de canela
- 1 tira de cáscara de limón (opcional)
- 1/2 taza de azúcar (puedes ajustar según tu preferencia)
- Una pizca de sal
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitar el exceso de almidón y luego escúrrelo.
- En una olla grande, agrega el arroz, la leche, la rama de canela y la tira de cáscara de limón (si estás usando). Lleva la mezcla a fuego medio-alto y espera hasta que hierva.
- Una vez que la mezcla hierva, reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla. Deja que el arroz se cocine durante unos 20-25 minutos o hasta que esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
- Agrega el azúcar y la pizca de sal, revuelve bien y cocina por unos minutos más hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Una vez que el arroz esté cocido y la mezcla tenga la consistencia deseada, retira la rama de canela y la tira de cáscara de limón.
- Sirve el arroz con leche caliente o frío, según tu preferencia. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo por encima para darle un toque adicional de sabor.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con leche casero. ¡Espero que te guste!
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